Ingredientes:
- 500g de polvilho azedo
- 250ml de água fervente
- 150ml de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de sal
- 2 ovos
- 200g de queijo parmesão ralado
- 100ml de leite
- Gergelim para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo:
- Preparo do Polvilho:
- Despeje o polvilho em uma tigela e adicione a água fervente, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- Adição dos Ingredientes:
- Acrescente o óleo, o sal, os ovos, o queijo parmesão e o leite à mistura de polvilho. Misture bem até formar uma massa consistente.
- Modelagem dos Biscoitões:
- Modele os biscoitões do tamanho desejado, dando forma com as mãos. Você pode optar por bolinhas ou discos, conforme sua preferência.
- Disposição na Assadeira:
- Coloque os biscoitões em uma assadeira, deixando espaço entre eles para que possam expandir durante o assamento.
- Polvilhe Gergelim (Opcional):
- Se desejar, polvilhe gergelim sobre os biscoitões para dar um toque extra de sabor e apresentação.
- Assamento:
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Resfriamento e Armazenamento:
- Deixe os biscoitões esfriarem antes de retirar da assadeira.
- Armazene em um recipiente hermético para manter a crocância.
- Sirva e Aproveite:
- Saboreie os biscoitões de polvilho como um lanche delicioso ou acompanhamento para seu café.
Estes biscoitões de polvilho são uma opção versátil, perfeita para agradar a todos. Seja para um lanche rápido ou para servir em reuniões, o sabor crocante e o toque de queijo fazem deles uma escolha irresistível. Experimente esta receita simples e desfrute de um biscoito caseiro cheio de sabor!