Bife de Panela com Cebola

Ingredientes:

• 500g de bifes (pode ser de alcatra, contrafilé, ou sua carne favorita)
• 2 cebolas grandes, cortadas em rodelas
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de caldo de carne
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de farinha de trigo (opcional, para engrossar o molho)

Modo de Preparo:

1. Tempere os Bifes:

• Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto. Reserve por alguns minutos para absorver os sabores.

1. Aqueça a Panela:

• Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.

1. Sele os Bifes:

• Sele os bifes na panela até que fiquem dourados de ambos os lados. Reserve.

1. Refogue a Cebola e o Alho:

• Na mesma panela, adicione a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e caramelizados.

1. Retorne os Bifes à Panela:

• Coloque os bifes de volta à panela com a cebola dourada.

1. Adicione o Caldo de Carne:

• Despeje o caldo de carne na panela. Se preferir um molho mais espesso, adicione a farinha de trigo.

1. Cozinhe em Fogo Baixo:

• Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 30 minutos, ou até que os bifes estejam macios.

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1. Ajuste os Temperos:

• Ajuste o sal e a pimenta conforme necessário.

1. Sirva e Aproveite:

• Sirva os bifes de panela com cebola sobre arroz, purê de batatas ou acompanhamento de sua escolha.

Este Bife de Panela com Cebola é garantia de sucesso à mesa. A combinação da carne macia com o sabor adocicado da cebola cria uma harmonia irresistível. Experimente esta receita simples e desfrute de um prato reconfortante e delicioso.