Tortinhas de Maçã

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de leite
• 1 ovo

Recheio:

• 3 maçãs picadas
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó

Para finalizar:

• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.
• Acrescente a manteiga e vá misturando com as mãos até formar uma farofa.
• Adicione o ovo e o leite aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa.
• Cubra e deixe descansar por uns 15 minutinhos.
• Enquanto isso, leve as maçãs picadas com o açúcar e a canela ao fogo baixo.
• Mexa até as maçãs ficarem macias e com um caldinho leve. Reserve e deixe esfriar.
• Abra a massa com um rolo e corte em círculos médios.
• Coloque um pouco do recheio no centro de cada um.
• Feche como um pastel, apertando bem as bordas com um garfo.
• Frite em óleo quente até ficarem bem douradinhas.
• Retire e coloque sobre papel toalha.
• Passe no açúcar com canela ainda mornas.

Dica Extra

Se quiser um recheio mais cremoso, dá pra amassar levemente as maçãs depois de cozidas. Fica mais uniforme e fácil de rechear.

Sugestões de Acompanhamento

Essas tortinhas ficam ótimas com um café passado na hora ou até com um chá simples. Também combinam bem com uma bola de sorvete de creme pra servir como sobremesa.

Considerações Finais

Essas tortinhas são bem fáceis de fazer e rendem bastante. Ótimas pra quando bate vontade de um doce simples, sem complicação. Vale a pena fazer em casa e aproveitar cada fornada ainda morninha.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso assar em vez de fritar?
   Pode sim, leve ao forno médio até dourar. A textura muda um pouco, mas fica muito bom.
2. Dá pra usar outra fruta no lugar da maçã?
   Dá sim, banana ou goiaba funcionam bem, só ajustar o açúcar conforme o sabor da fruta.
3. Posso guardar depois de prontas?
   Pode guardar em pote fechado por até 2 dias. Pra servir, é só aquecer levemente que ficam boas de novo.