Ingredientes

Para a base:

• 200g de biscoito maisena
• 100g de manteiga derretida

Para o creme:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 pote de iogurte natural (170g)
• 1 sachê de gelatina sem sabor dissolvida conforme instruções da embalagem
• 1 lata de pêssego em calda (reserve alguns para decorar e corte o restante em pedacinhos)

Para a decoração:

• Fatias de pêssego
• Amêndoas trituradas ou castanhas picadas

Modo de Preparo

1. Prepare a base: Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até virar uma farinha. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida. Forre o fundo de uma forma de aro removível e pressione bem. Leve à geladeira enquanto prepara o creme.
2. Faça o creme: No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o iogurte natural e a gelatina dissolvida até obter um creme homogêneo. Adicione os pedaços de pêssego picados e misture delicadamente com uma espátula.
3. Monte a torta: Despeje o creme sobre a base de biscoito já resfriada e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar bem.
4. Finalize com a decoração: Quando a torta estiver firme, desenforme e decore com fatias de pêssego e amêndoas ou castanhas picadas para um toque crocante.

Variações para Inovar na Receita

Se quiser experimentar sabores diferentes, substitua o pêssego por abacaxi em calda ou morangos frescos, mantendo o mesmo creme base. Outra opção deliciosa é adicionar gotas de chocolate branco ao creme, trazendo um contraste perfeito entre o doce e o frutado.

Dicas para Servir e Armazenar

Essa torta é perfeita para dias quentes, pois tem uma textura leve e refrescante. Para um toque ainda mais especial, sirva com chantilly ou uma calda de frutas vermelhas. Se sobrar, mantenha na geladeira em um recipiente fechado para conservar a textura por até 3 dias. Essa sobremesa vai fazer sucesso na sua mesa!