Torta Cremosa de Frango

Ingredientes

Massa
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 100 g de manteiga gelada em cubos
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• 3 a 4 colheres de sopa de água gelada

Recheio
• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 1/2 cebola picadinha
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 1/2 xícara de ervilha
• 1 copo de requeijão
• 1/2 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado

Cobertura
• 200 g de muçarela ralada

Modo de Preparo

• Comece pela massa: misture a farinha com o sal e a manteiga, apertando com a ponta dos dedos até virar uma farofinha.
• Acrescente o ovo e vá colocando a água gelada aos poucos, só até dar ponto de formar uma massa lisa.
• Não precisa sovar demais, é só juntar.
• Embrulhe e leve à geladeira por uns 20 minutos.

• Enquanto isso, prepare o recheio. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
• Junte o frango desfiado, o milho, a cenoura e a ervilha. Misture bem.
• Tempere com sal e pimenta.
• Desligue o fogo e acrescente o requeijão, o creme de leite e o cheiro-verde. Mexa até ficar bem cremoso.

• Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma.
• Coloque o recheio espalhando bem.
• Cubra com a muçarela ralada.

• Leve ao forno já aquecido até a massa ficar bem douradinha nas bordas e o queijo gratinar por cima.
• Espere uns minutinhos antes de cortar, pra firmar melhor o recheio.

Dica Extra

Se quiser facilitar ainda mais, pode usar massa pronta de torta. Só ajustar o tempo de forno conforme a embalagem.

Sugestões de Acompanhamento

Uma salada simples de alface e tomate já resolve. Também combina com arroz branco soltinho se for servir no almoço.

Considerações Finais

Essa torta cremosa de frango é prática e ajuda muito naqueles dias mais corridos. Dá pra preparar com antecedência e aquecer na hora de servir. É uma opção que agrada todo mundo e ainda aproveita ingredientes que a gente já tem em casa.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso substituir o frango por outro recheio?
   Pode sim. Carne moída, atum ou legumes refogados funcionam muito bem.
2. Dá pra congelar depois de pronta?
   Dá sim. Espere esfriar, embale bem e congele por até 2 meses.
3. Posso fazer sem requeijão?
   Pode, mas o recheio vai ficar menos cremoso. Nesse caso, aumente um pouco o creme de leite ou acrescente um pouco de queijo ralado.