Tapioca molinha e molhadinha

Ingredientes:

• 150 ml de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 kg de goma para tapioca peneirada (ou a quantidade de sua preferência)
• Coco ralado fresco a gosto

Modo de Preparo:

1. Preparação da Mistura de Leite:

• Em uma panela, misture o leite, o leite de coco e o leite condensado. Leve ao fogo médio-baixo e mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e a mistura esteja aquecida. Não deixe ferver, apenas aqueça o suficiente para dissolver o leite condensado.

1. Preparação da Tapioca:

• Em uma frigideira antiaderente pré-aquecida em fogo baixo, espalhe uma porção da goma para tapioca de forma uniforme, cobrindo toda a superfície da frigideira. Deixe cozinhar por alguns segundos até que a tapioca comece a se unir.

1. Adição da Mistura de Leite:

• Com a tapioca ainda na frigideira, despeje uma porção da mistura de leite por cima, cobrindo toda a superfície da tapioca. Deixe cozinhar por mais alguns segundos até que a mistura seja absorvida pela tapioca.

1. Dobramento e Adição de Coco:

• Com o auxílio de uma espátula, dobre a tapioca ao meio, formando uma meia lua. Pressione levemente para selar as bordas.
• Retire a tapioca da frigideira e transfira para um prato. Polvilhe coco ralado fresco por cima, a gosto.

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1. Servir e Degustar:

• Sirva a tapioca molinha e molhadinha imediatamente, enquanto ainda está quentinha. Aproveite cada mordida dessa delícia reconfortante e cheia de sabor!

Agora você tem uma tapioca incrivelmente macia e molhadinha para desfrutar sempre que quiser um momento de puro prazer gastronômico. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado! 🌴✨