Sobremesa Pedacinho do Céu de Liquidificador

Ingredientes:

• 200g de coco ralado
• 1 copo (requeijão) de leite
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 2 caixinhas de leite condensado
• 5 ovos

Modo de Preparo:

• No liquidificador, adicione os ovos, o leite de coco, o leite e o leite condensado. Bata bem por cerca de 3 minutos para obter uma mistura homogênea.
• Acrescente o coco ralado e bata por mais 15 segundos apenas para incorporar.

• Despeje essa mistura em uma forma redonda (22 cm de diâmetro) previamente untada com manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 35-40 minutos ou até dourar.
• Retire do forno, espere esfriar, desenforme e leve para gelar por 2 horas.

• Após esse tempo, retire da geladeira e sirva essa espetacular Sobremesa Pedacinho do Céu de Liquidificador bem geladinha!