Ingredientes
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas peneiradas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 500 ml de leite integral
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a montagem:
- 1 pacote de biscoito maisena (ou o de sua preferência)
- 1/2 xícara de leite (para umedecer os biscoitos)
- Açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar)
Modo de Preparo
1. Prepare o creme:
- Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, o amido de milho e o leite.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso.
- Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha, misturando bem. Deixe esfriar.
2. Monte as camadas:
- Em copos individuais ou em um refratário grande, comece com uma camada fina de creme.
- Em seguida, faça uma camada de biscoitos, umedecendo levemente no leite antes de dispor.
- Repita o processo, alternando creme e biscoitos, até preencher o recipiente. Finalize com creme.
3. Decore:
- Polvilhe açúcar de confeiteiro ou coco ralado por cima, se desejar.
4. Refrigere:
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Essa espera é essencial para que os sabores se misturem e os biscoitos fiquem levemente macios.
Dicas da Vó Cida
- Toque especial: Adicione frutas frescas, como morangos fatiados ou pedaços de pêssego, entre as camadas para um sabor ainda mais especial.
- Mais crocância: Substitua os biscoitos por massa folhada assada, como no tradicional Mil-folhas.
- Sobremesa na hora: Se estiver com pressa, use creme pronto para encurtar o preparo, mas o caseiro sempre faz sucesso.
Por que essa receita é tão especial?
A Sobremesa Napoleão é um clássico que combina simplicidade e sofisticação. Ela traz aquele gostinho de receita de família, perfeita para compartilhar em momentos especiais. O contraste entre a cremosidade do creme e a textura dos biscoitos faz dela uma sobremesa inesquecível.
Agora, é sua vez de preparar essa maravilha, minha querida. Tenho certeza de que vai arrancar elogios de todos! Abraço da Vó Cida!
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