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Sobremesa Infalível: Cremosa, Fácil e Perfeita para Todas as Ocasiões

Ingredientes

  • Para a Base Cremosa:
    • 1 lata de leite condensado (395g)
    • 2 caixas de creme de leite (200g cada)
    • 1 xícara de leite
    • 2 colheres de sopa de amido de milho
    • 1 colher de chá de essência de baunilha

  • Para a Cobertura de Chocolate:
    • 200g de chocolate meio amargo ou ao leite
    • 1 caixa de creme de leite (200g)

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Modo de Preparo

  1. Prepare a Base Cremosa:
    • Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme espesso e homogêneo.
    • Retire do fogo e adicione o creme de leite. Misture bem até incorporar.
    • Despeje o creme em um refratário e deixe esfriar completamente.

  1. Faça a Cobertura de Chocolate:
    • Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos para não queimar).
    • Misture o creme de leite ao chocolate derretido até formar uma ganache lisa e brilhante.

  1. Monte a Sobremesa:
    • Espalhe a ganache de chocolate sobre a base cremosa já fria, nivelando com uma espátula para ficar uniforme.
    • Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.

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Dicas da Vó Cida

  • Se quiser dar um toque crocante, adicione uma camada de biscoitos triturados entre a base e a cobertura.
  • Para variar o sabor, você pode usar chocolate branco na cobertura ou adicionar raspas de limão ao creme base.
  • Essa sobremesa pode ser servida em porções individuais, utilizando taças ou potinhos. Fica um charme!

Conclusão

Essa sobremesa infalível é daquelas receitas que todo mundo precisa ter no repertório. Simples de fazer, mas com um sabor sofisticado, ela é perfeita para qualquer momento. O contraste entre o creme leve e a ganache de chocolate faz com que cada pedaço seja uma explosão de sabor. Experimente, e depois me conte como foi o sucesso aí na sua casa. Um abraço carinhoso e até a próxima delícia!

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1 comentário em “Sobremesa Infalível: Cremosa, Fácil e Perfeita para Todas as Ocasiões”

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