Ingredientes
Camada de morango
• 1 pacote de gelatina sabor morango
• 250 ml de água quente
• 250 ml de água fria
• 1 caixa de creme de leite
Camada de creme
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
Cobertura
• Chocolate ao leite ralado a gosto
Modo de Preparo
• Comece preparando a gelatina de morango: dissolva na água quente e mexa bem até sumir todos os gruminhos.
• Acrescente a água fria e misture.
• Coloque o creme de leite e mexa até ficar uniforme.
• Despeje essa mistura em uma travessa e leve à geladeira até ficar firme. Isso pode levar cerca de 2 horas.
• Quando a camada rosinha estiver bem firme, prepare o creme de cima.
• Hidrate a gelatina incolor com as 5 colheres de água por alguns minutos e leve ao micro-ondas por poucos segundos só pra dissolver, sem deixar ferver.
• No liquidificador, bata o leite condensado com o creme de leite.
• Acrescente a gelatina dissolvida e bata só pra misturar.
• Despeje com cuidado sobre a camada de morango já firme. Vá colocando devagar pra não misturar as camadas.
• Leve novamente à geladeira por pelo menos 3 horas, até ficar bem consistente.
• Na hora de servir, espalhe o chocolate ralado por cima.
Dica Extra
Se quiser variar, pode usar gelatina de framboesa ou frutas vermelhas. Também dá pra substituir o chocolate ralado por raspas de chocolate meio amargo.
Sugestões de Acompanhamento
Essa sobremesa combina muito bem com café fresquinho ou até depois de uma refeição mais caprichada, porque é gelada e leve.
Considerações Finais
É uma sobremesa simples, bonita e que rende bastante. Fica cremosa, com camadas bem definidas e um sabor equilibrado entre o doce e o chocolate. Vale a pena deixar anotada pra fazer sempre que quiser algo prático e que agrada a família toda.
FAQ – Perguntas Frequentes
- Posso montar em potinhos individuais?
Pode sim. Fica ótimo pra servir em porções menores e já prontas. - Precisa desenformar?
Não precisa. Ela é feita pra servir direto na travessa, cortando em pedaços. - Quanto tempo dura na geladeira?
Bem armazenada e coberta, dura até 3 dias na geladeira sem perder a textura.
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