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Ingredientes:
- 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 xícaras de amido de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo:
- Preaqueça o Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Prepare a Massa: Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro até obter um creme fofo e aerado. Adicione a essência de baunilha, se estiver usando, e misture bem.
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- Incorpore os Ingredientes Secos: Aos poucos, adicione o amido de milho e a farinha de trigo à mistura de manteiga, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea e macia. A massa deve ficar maleável e fácil de modelar.
- Modele os Sequilhos: Com as mãos, faça pequenas bolinhas com a massa e disponha-as na assadeira preparada, deixando um espaço entre cada uma. Você também pode usar um saco de confeitar com bico pitanga para dar um formato mais bonito aos sequilhos.
- Asse no Forno: Leve os sequilhos ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que estejam levemente dourados por baixo. Eles ainda estarão macios ao toque quando saírem do forno, mas vão firmar conforme esfriarem.
- Finalize e Sirva: Retire os sequilhos do forno e deixe-os esfriar completamente na assadeira antes de retirar. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima dos sequilhos já frios para uma apresentação mais bonita. Guarde em um recipiente bem fechado para manter a maciez e o sabor.
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Estes sequilhos que derretem na boca são uma verdadeira tentação, amiga! Com sua textura macia e sabor delicado, eles são perfeitos para acompanhar um chá da tarde ou simplesmente saborear como um mimo especial a qualquer momento do dia.
