Salpicão de Repolho

Ingredientes

• 2 xícaras de repolho fatiado bem fininho
• 1 cenoura ralada
• 1 lata de milho escorrido
• 150 g de presunto picado ou ralado
• 1 maçã picada (sem casca)
• 1/2 xícara de maionese
• 2 colheres de sopa de creme de leite (opcional)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino (opcional)
• Batata palha pra servir (opcional)

Modo de Preparo

• Numa tigela grande, junta o repolho, a cenoura, o milho, o presunto e a maçã.
• Mexe bem pra misturar tudo.
• Acrescenta a maionese e o creme de leite, se for usar. Vai misturando até tudo ficar bem envolvido.
• Ajusta o sal e, se quiser, coloca um pouco de pimenta-do-reino.
• Leva pra gelar por pelo menos 30 minutos antes de servir.
• Na hora de servir, se for usar, espalha a batata palha por cima.

Dica Extra

Se quiser deixar ele mais leve, dá pra substituir metade da maionese por iogurte natural. E se sobrar, ele ainda fica bom no dia seguinte — só não coloca a batata palha antes de guardar.

Sugestões de Acompanhamento

• Frango assado
• Lombo na panela
• Arroz branco fresquinho

Considerações Finais

O salpicão de repolho é uma opção prática, saborosa e que rende bem. Dá pra fazer de véspera e servir geladinho, o que facilita muito quando a gente quer adiantar as coisas. Testa aí e aproveita pra variar no cardápio sem complicar.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso usar repolho roxo?
   Pode sim! Ele deixa o prato mais colorido e fica ótimo também.
2. Tem que cozinhar o repolho?
   Não precisa. Ele cru dá a crocância e combina bem com os outros ingredientes.
3. Posso substituir o presunto?
   Pode trocar por frango desfiado, peito de peru ou até atum em lata. Fica ótimo de todo jeito.