Rosquinha Frita Fofinha

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 ovo
• 3/4 de xícara de leite morno
• Óleo suficiente pra fritar

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture o fermento com o leite morno e o açúcar
• Deixe descansar por alguns minutos até começar a espumar
• Acrescente o ovo, a manteiga e o sal, misturando bem
• Vá adicionando a farinha aos poucos até formar uma massa macia
• Sove a massa por alguns minutos até ficar lisa
• Cubra e deixe descansar até dobrar de volume
• Abra a massa e corte em formato de rosquinhas
• Deixe descansar mais um pouco já modeladas
• Aqueça o óleo em fogo médio
• Frite as rosquinhas até ficarem bem douradinhas dos dois lados
• Retire e coloque sobre papel toalha

Dica Extra

Se quiser, depois de fritas ainda quentes, passe no açúcar ou misture açúcar com um pouquinho de canela. Também dá pra rechear depois com doce de leite usando um saco de confeitar.

Sugestões de Acompanhamento

Combina demais com café passado na hora ou até um leite quentinho. Também fica boa com uma geleia simples por cima.

Considerações Finais

Essa rosquinha é bem prática e traz aquele resultado que todo mundo gosta: douradinha por fora e macia por dentro. Ótima pra fazer em casa sem dificuldade e servir fresquinha. Vale a pena separar um tempinho pra preparar.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso usar fermento de bolo no lugar do biológico?
   Não é o ideal, porque o fermento biológico que dá essa textura mais leve e macia.
2. Dá pra assar ao invés de fritar?
   Dá sim, mas o resultado fica diferente, menos dourado e sem a mesma textura por fora.
3. Posso fazer a massa de um dia pro outro?
   Pode deixar na geladeira bem coberta e usar no dia seguinte, só deixe voltar à temperatura antes de modelar.