Ingredientes
• 3 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Aproximadamente 4 xícaras de farinha de trigo
• Óleo para fritar
Para finalizar
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
Modo de Preparo
• Em uma tigela coloque os ovos, o açúcar e a manteiga.
• Misture bem até formar um creme.
• Acrescente o leite e continue mexendo.
• Coloque o fermento e misture novamente.
• Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa macia que não grude muito nas mãos.
• Pegue pequenas porções de massa, faça rolinhos e una as pontas formando as rosquinhas.
• Aqueça o óleo em uma panela funda.
• Frite as rosquinhas em óleo quente até ficarem bem douradas.
• Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
• Misture o açúcar com a canela em um prato e passe as rosquinhas ainda mornas nessa mistura.
Dica Extra
Se preferir, pode fazer as rosquinhas em formato de tiras ou pequenas bolinhas. O sabor fica o mesmo e facilita na hora de modelar.
Outra dica é fritar poucas por vez para que todas dourem por igual.
Sugestões de Acompanhamento
Essas rosquinhas ficam ótimas com:
• Café passado na hora
• Chá de erva-doce
• Chá de camomila
• Leite quente
Considerações Finais
A rosquinha açucarada é um doce simples e bem tradicional. A massa fica macia e a camada de açúcar por fora deixa cada pedaço ainda mais gostoso. É uma ótima opção para preparar em casa e servir no café da tarde com a família.
Perguntas Frequentes
1. Posso fazer sem canela?
Pode sim. A canela é opcional e o açúcar sozinho já fica ótimo.
2. Posso assar em vez de fritar?
Pode, mas a textura muda um pouco. Assadas elas ficam mais parecidas com biscoito.
3. Como guardar depois de prontas?
Guarde em pote fechado por até 2 dias. O ideal é consumir no mesmo dia para aproveitar a textura macia.
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