Rosca Cremosa de Padaria: Uma Delícia Inigualável

Ingredientes:

Para a Massa:

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g no total)
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de leite morno
• 4 ovos
• 1 xícara de margarina ou manteiga em temperatura ambiente

Para o Recheio Cremoso:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 1 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 gema (para pincelar)

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparando a Massa

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
2. Dissolva o fermento biológico no leite morno.
3. Adicione o fermento dissolvido, os ovos e a margarina à mistura de farinha.
4. Amasse bem até obter uma massa homogênea. Deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.

Passo 2: Preparando o Recheio Cremoso

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina, o leite e o amido de milho.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme consistente.

Passo 3: Montando a Rosca

1. Divida a massa em duas partes.
2. Abra cada parte da massa em um retângulo.
3. Espalhe o recheio cremoso sobre cada retângulo de massa.
4. Enrole a massa como se fosse um rocambole.
5. Coloque as roscas em uma assadeira untada e enfarinhada.
6. Pincele a superfície das roscas com a gema.

Passo 4: Assando a Rosca

1. Leve as roscas ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam douradas.

Passo 5: Resfriando e Servindo

1. Deixe as roscas esfriarem antes de cortar em fatias generosas e servir.

Essa Rosca Cremosa de Padaria vai proporcionar momentos de puro prazer à sua mesa. Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou em qualquer ocasião especial, essa receita é garantia de sucesso. Desfrute dessa delícia que une o sabor caseiro ao toque especial das padarias!