Rocambole Salgado Delicioso: Um Prato Saboroso e Surpreendente!

Ingredientes:

• 3 batatas grandes (cerca de 900 gramas)
• 300 gramas de queijo ralado
• 40 ml de óleo vegetal (dividido em duas partes)
• 4 gramas de sal
• 500 gramas de carne moída
• 1 cebola picada

• 3 pimentões verdes picados
• 3 dentes de alho picados
• 25 gramas de molho de tomate
• 20 gramas de pasta de tomate
• Paprika, pimenta preta, cominhos, tomilho e sal a gosto
• 3-4 ramos de salsa picada

Modo de Preparo:

• Prepare as Batatas: Descasque as batatas, corte-as em pedaços e cozinhe em água fervente com sal até que estejam macias. Escorra bem e amasse as batatas até obter um purê. Deixe esfriar um pouco.
• Prepare o Recheio de Carne: Em uma frigideira grande, aqueça metade do óleo vegetal em fogo médio e refogue a cebola, os pimentões e o alho até ficarem macios e levemente dourados. Adicione a carne moída e tempere com sal, paprika, pimenta preta, cominhos e tomilho a gosto. Cozinhe até que a carne esteja totalmente cozida. Adicione o molho de tomate, a pasta de tomate e a salsa picada. Misture bem e reserve.

• Monte o Rocambole: Em uma superfície lisa e limpa, espalhe o purê de batatas formando um retângulo. Distribua o queijo ralado por cima do purê e, em seguida, coloque o recheio de carne sobre o queijo, deixando uma borda livre em volta.
• Enrole o Rocambole: Com cuidado, enrole o rocambole, começando pela parte mais larga, até formar um rolo. Use as mãos para moldar e compactar o rocambole, garantindo que ele fique bem fechado.

• Asse o Rocambole: Preaqueça o forno a 180°C. Coloque o rocambole em uma assadeira untada com óleo vegetal e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado por fora e cozido por dentro.
• Sirva e Aproveite: Retire o rocambole do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar. Sirva acompanhado de salada verde ou legumes cozidos, e prepare-se para os elogios!

Este rocambole salgado é uma verdadeira explosão de sabores e vai conquistar o seu paladar, amiga! Com sua combinação perfeita de batatas macias, queijo cremoso e carne suculenta, ele é perfeito para servir como prato principal em um almoço especial ou até mesmo como petisco em uma reunião entre amigos.

Espero que você se delicie com cada pedacinho desse rocambole e que ele traga ainda mais sabor e alegria para os seus momentos à mesa. E lembre-se, se precisar de mais alguma dica ou receita, estou sempre aqui para ajudar!