Repolho Refogado com Bacon e Calabresa: Sabor Irresistível

Ingredientes:

• 1 repolho médio, cortado em tiras finas
• 150g de bacon, cortado em cubos
• 150g de calabresa, cortada em rodelas finas
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• Azeite de oliva a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado para finalizar

Modo de Preparo:

1. Preparação dos Ingredientes:

• Corte o repolho em tiras finas, o bacon em cubos e a calabresa em rodelas finas. Pique a cebola e o alho.

1. Refogado Inicial:

• Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva. Adicione o bacon e a calabresa, refogando até que fiquem dourados.

1. Adição dos Aromáticos:

• Acrescente a cebola e o alho à frigideira, refogando até que fiquem dourados e aromáticos.

1. Incorporação do Repolho:

• Adicione as tiras de repolho à frigideira, mexendo bem para que fiquem envolvidas nos sabores do bacon e da calabresa.

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1. Cozimento:

• Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, até que o repolho fique macio, por cerca de 15-20 minutos.

1. Ajuste de Tempero:

• Tempere com sal e pimenta a gosto. Lembre-se de que o bacon e a calabresa já são salgados, então ajuste conforme necessário.

1. Toque Final:

• Finalize com cheiro-verde picado para dar um toque fresco e colorido ao prato.

1. Servir:

• Sirva o repolho refogado ainda quente como acompanhamento para carnes ou como prato principal.

Este repolho refogado com bacon e calabresa é uma explosão de sabores que certamente agradará a todos. A combinação dos ingredientes cria um prato rico e reconfortante, perfeito para diversas ocasiões. Experimente e aproveite!