Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 100g de coco ralado
- 100g de chocolate meio amargo picado
Modo de Preparo:
- Prepare o Brigadeiro Branco: Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga sem sal. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, formando um brigadeiro branco cremoso.
- Adicione o Coco: Assim que o brigadeiro estiver pronto, acrescente o coco ralado e misture bem até que esteja totalmente incorporado à massa. Essa é a hora em que o aroma do coco vai começar a se espalhar pela cozinha, deixando tudo ainda mais tentador.
- Prepare o Ganache de Chocolate: Em um recipiente resistente ao calor, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo de vez em quando para garantir que derreta por completo e não queime.
- Monte os Docinhos: Com a massa de brigadeiro de coco pronta e o ganache de chocolate derretido, é hora de montar os seus docinhos. Pegue pequenas porções da massa de coco, faça uma bolinha e abra-a na palma da mão. Coloque um pedacinho de ganache de chocolate no centro e feche, moldando novamente a bolinha para que fique bem redonda.
- Decore com Carinho: Para finalizar, passe os docinhos no coco ralado ou no chocolate granulado, dando um toque especial à apresentação. Você também pode decorar com raspas de chocolate ou pedacinhos de coco para deixar os seus docinhos ainda mais charmosos e irresistíveis.
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