Ingredientes
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 6 colheres (sopa) de leite Ninho
- 120g de chocolate branco picado
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
Modo de Preparo
- Numa panela, coloca o leite condensado, o creme de leite, o leite Ninho e a manteiga.
- Mistura tudo ainda com o fogo desligado até ficar bem homogêneo.
- Leva ao fogo baixo e mexe sempre, com calma, até começar a soltar do fundo da panela.
- Desliga o fogo e adiciona o chocolate branco picado. Mistura bem até derreter por completo.
- Deixa esfriar em temperatura ambiente e depois leva pra geladeira por pelo menos 2 horinhas.
- Na hora de usar, mexe com uma colher pra ele ficar bem cremoso de novo. Se quiser mais firme, deixa mais tempo na geladeira.
- Dá pra usar pra rechear bolos, tortas, trufas e até comer com frutas.
Dica Extra
Se quiser um sabor ainda mais intenso de Leite Ninho, pode polvilhar um pouquinho por cima na hora de montar o bolo. Também fica ótimo misturar morangos picados no recheio — dá aquele contraste fresquinho e colorido que encanta!
Sugestões de Acompanhamento
- Bolo de baunilha, pão de ló ou massas amanteigadas combinam super bem com esse recheio.
- Pode servir com frutas como morango ou uva, que equilibram o doce.
- Também dá pra usar como cobertura de cupcakes e deixar bem charmoso com granulado ou raspinhas de chocolate.
Considerações Finais
Esse recheio de Leite Ninho Trufado é o tipo de preparo que vale a pena aprender e guardar no caderninho. Fácil de fazer, com poucos ingredientes e resultado incrível. É perfeito pra quem gosta de caprichar sem complicação. Tenho certeza que, depois de fazer uma vez, vai querer repetir sempre!
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso usar outro leite em pó no lugar do Leite Ninho?
— Pode sim, mas o sabor muda um pouquinho. O Ninho tem um gostinho característico que dá o charme da receita.
2. Dá pra fazer com chocolate branco fracionado?
— Dá, mas o ideal é usar o nobre pra um sabor mais delicado e uma textura melhor.
3. Esse recheio pode ser congelado?
— Pode sim! Congela bem por até 30 dias. Na hora de usar, é só deixar na geladeira pra descongelar naturalmente.
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