Ingredientes:
- 8 bananas maduras, mas firmes
- 1 xícara de açúcar
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara de água
- Cravo e canela em pau a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
- Preparo das Bananas:
- Descasque as bananas e corte-as em rodelas ou pedaços, como preferir. Reserve.
- Preparo da Calda:
- Em uma panela grande, coloque o açúcar, o suco de limão e a água. Misture bem até dissolver o açúcar.
- Cozimento das Bananas:
- Adicione as bananas à panela com a calda e leve ao fogo médio.
- Adição de Especiarias (Opcional):
- Se desejar, adicione alguns cravos e canela em pau à panela para dar um sabor extra ao doce. Isso é opcional e vai de acordo com o seu gosto pessoal.
- Cozimento:
- Deixe as bananas cozinharem na calda, mexendo ocasionalmente, até que estejam macias e a calda esteja levemente espessa. Isso geralmente leva de 15 a 20 minutos.
- Resfriamento:
- Após as bananas estarem cozidas, retire a panela do fogo e deixe o doce esfriar um pouco.
- Armazenamento:
- Transfira o doce de banana em pedaços para um pote de vidro esterilizado e deixe esfriar completamente antes de tampar e guardar na geladeira.
- Servir:
- Sirva o doce de banana em pedaços gelado como sobremesa ou acompanhamento para queijos, sorvetes ou iogurtes.
Dicas de Servir:
- Este doce de banana em pedaços é versátil e pode ser consumido de diversas formas. Experimente também servir com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais indulgente.
- Você pode armazenar o doce de banana em pedaços na geladeira por até uma semana.
Com esta receita simples e rápida, você pode fazer um doce de banana em pedaços delicioso e caseiro para desfrutar a qualquer momento. Aproveite o sabor natural e reconfortante das bananas em uma sobremesa clássica da culinária brasileira!
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