Receita: Bolo de Fubá Molhadinho

• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 lata de leite condensado para a cobertura
• 2 colheres (sopa) de coco ralado para a cobertura

Modo de Preparo:

1. Massa:

• Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, o óleo, o leite, o fermento em pó e a pitada de sal.
• Mexa bem até obter uma massa homogênea.

1. Assamento:

• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

1. Forneamento:

• Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

1. Cobertura:

• Em uma panela, aqueça o leite condensado em fogo baixo até adquirir consistência cremosa.
• Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente.

1. Toque Final:

• Polvilhe o coco ralado sobre a cobertura, garantindo um toque especial ao seu bolo.

1. Resfriamento:

• Deixe o bolo esfriar antes de cortar. Isso permite que a cobertura penetre na massa, tornando-a ainda mais molhadinha.

Delicie-se com este Bolo de Fubá Molhadinho, uma opção reconfortante que combina a textura macia do fubá com a doçura da cobertura cremosa. Ideal para um café da tarde especial ou qualquer momento que mereça um sabor caseiro irresistível. Bom apetite!