Rabanada de Forno

Ingredientes

• 1 pão francês amanhecido (ou 6 a 8 fatias)
• 2 ovos
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Açúcar e canela pra polvilhar
• Manteiga pra untar

Modo de Preparo

• Corta o pão em fatias grossas e reserva.
• Em uma tigela, bate os ovos com o leite condensado, o leite e a baunilha até ficar bem misturado.
• Unta um refratário com manteiga.
• Passa as fatias de pão nessa mistura, deixando absorver bem, e vai acomodando no refratário.
• Se sobrar mistura, pode jogar por cima do pão já na travessa.
• Leva ao forno pré-aquecido a 200°C por uns 30 minutos ou até dourar bem.
• Assim que sair do forno, polvilha açúcar com canela por cima.

Dica Extra

Se quiser, pode colocar umas gotinhas de leite condensado por cima antes de servir. Também dá pra usar pão de forma mais firme ou brioche no lugar do pão francês.

Sugestões de Acompanhamento

• Café passado na hora
• Chá de canela ou erva-doce
• Frutas picadinhas, como banana ou maçã

Considerações Finais

Essa rabanada de forno é uma mão na roda pra quem gosta de doce fácil e com gostinho de tradição. Dá pra fazer com o que já tem em casa e ainda reaproveita pão velho. Vale a pena guardar a ideia pra qualquer época do ano, não só no Natal.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Pode usar pão de forma?
   Pode sim, mas prefira o mais firme pra não desmanchar na mistura.
2. Precisa virar as fatias no forno?
   Não precisa. Deixa assar direto até dourar por cima.
3. Pode congelar depois de pronta?
   Pode, mas o ideal é consumir fresquinha. Se for congelar, aquece no forno depois pra manter a textura.