Pudim que Não Vai ao Forno

Ingredientes

• 1 caixinha de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (12g)
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

• Hidrata a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem (normalmente com 5 colheres de sopa de água, depois aquece por alguns segundos no micro-ondas).
• No liquidificador, coloca o leite condensado, o creme de leite, o leite e a baunilha.
• Acrescenta a gelatina já hidratada e morna.
• Bate tudo por uns 2 a 3 minutos até ficar bem homogêneo.
• Despeja a mistura numa travessa de vidro levemente untada com óleo ou água.
• Leva pra geladeira por pelo menos 4 horas ou até ficar bem firme.
• Depois é só cortar em quadradinhos ou desenformar inteiro e servir.

Detalhes Que Fazem a Diferença

• A textura desse pudim é maravilhosa: firme na medida certa e super lisinha.
• A baunilha dá um aroma especial, mas pode ser feita sem ela também.

Sugestões de Acompanhamento

• Calda de frutas vermelhas ou maracujá por cima
• Raspas de chocolate ou coco ralado
• Café bem forte pra contrastar com a doçura

Dicas Especiais

• Dá pra variar o sabor trocando o leite por suco concentrado (tipo maracujá ou limão).
• Pode fazer em potinhos individuais pra vender ou servir em festas.
• Se quiser um toque a mais, coloque uma camada fina de calda de caramelo no fundo da travessa antes de despejar a mistura.

Considerações Finais

Essa sobremesa é daquelas que a gente faz uma vez e não para mais. Fácil, rápida, econômica e deliciosa! Um verdadeiro coringa na cozinha, que conquista pela simplicidade e pelo sabor. Faz aí e você vai entender por que é considerada um tesouro!