Pudim Gelado de Leite Ninho

Ingredientes

• 1 xícara de leite em pó (tipo Leite Ninho)
• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 250 ml de leite integral
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
• 5 colheres (sopa) de água (pra hidratar a gelatina)

Modo de Preparo

• Hidrate a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos pra dissolver
• No liquidificador, coloque o leite em pó, o leite condensado, o creme de leite e o leite
• Bata bem por uns 2 minutinhos
• Acrescente a gelatina dissolvida e bata mais um pouco pra misturar bem
• Despeje numa forma de silicone ou forma untada com um fio de óleo (bem pouquinho, só pra desenformar fácil)
• Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, até ficar firme
• Na hora de servir, desenforme com cuidado

Dica Extra

Se quiser dar um charme a mais, pode salpicar leite em pó por cima depois de desenformar. Fica bonito e realça o sabor.

Sugestões de Acompanhamento

• Café passado na hora
• Frutas vermelhas (morango combina muito)
• Calda de chocolate ou leite condensado por cima

Considerações Finais

Essa sobremesa é daquelas que salvam quando a gente tá sem muito tempo, mas quer caprichar. É simples, rápida e agrada todo mundo. Pode fazer tranquila que vai dar certo, e ainda fica com aquela textura que derrete na boca. Ideal pra ter sempre uma pronta na geladeira.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso usar outro tipo de leite no lugar do leite integral?
Pode sim, mas o leite integral dá uma textura mais cremosa. Com leite desnatado pode ficar um pouco mais leve.

2. Posso congelar essa sobremesa?
Não é o ideal. Ela pode perder a textura cremosa. O melhor é deixar só na geladeira.

3. Dá pra substituir a gelatina?
A gelatina é o que dá firmeza. Se quiser uma opção sem gelatina, teria que cozinhar e fazer um mingau com amido de milho, mas aí muda toda a proposta prática da sobremesa.