Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- Suco de 3 limões (aproximadamente 1 xícara)
- Raspas de casca de limão (opcional, para decorar)
- 1 pacote de gelatina de limão
- 200ml de água quente
Modo de Preparo:
- Hidratação da gelatina: Em uma tigela pequena, dissolva o pacote de gelatina de limão em 200ml de água quente. Mexa bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida e reserve.
- Preparo do creme: Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco dos limões. Bata tudo por alguns minutos até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Adição da gelatina: Com o liquidificador em velocidade baixa, adicione a gelatina dissolvida aos poucos à mistura de creme, batendo bem para incorporar.
- Montagem do pudim: Despeje a mistura do pudim de limão em uma forma para pudim previamente untada com um pouquinho de óleo. Alise a superfície com uma espátula.
- Resfriamento: Leve o pudim à geladeira e deixe gelar por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme e pronto para ser desenformado.
- Desenformar e decorar: Assim que o pudim estiver bem gelado e firme, passe uma faca ao redor da forma para soltar as laterais. Em seguida, vire a forma sobre um prato de servir e delicadamente desenforme o pudim. Se desejar, decore com raspas de casca de limão para um toque final.
- Servir e saborear: Corte o pudim em fatias generosas e sirva bem gelado para uma experiência refrescante e deliciosa. Aproveite cada colherada!
Com essa receita simples e deliciosa de pudim de limão, você vai encantar todos os seus convidados com uma sobremesa cheia de sabor e frescor. O contraste entre a doçura suave e o toque cítrico do limão vai fazer sucesso em qualquer ocasião. Então, não perca tempo e experimente essa delícia hoje mesmo!
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