Pudim Coroa de Rainha: Simples e Delicioso

Ingredientes

Para o Caramelo:

• 1 xícara de açúcar

Para o Pudim:

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas (lata) de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Preparo do Caramelo:

1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo constantemente até obter um caramelo dourado.
2. Despeje o caramelo em uma forma para pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais.

Preparo do Pudim:

1. No liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha.
2. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura na forma preparada com o caramelo.

Cozimento em Banho-Maria:

1. Cubra a forma com papel alumínio.
2. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora em banho-maria. O pudim estará pronto quando, ao inserir um palito, ele sair limpo.

Resfriamento e Desenformar:

1. Deixe o pudim esfriar completamente antes de levar à geladeira.
2. Depois de gelado, passe uma faca nas bordas para soltar e desenforme em um prato de servir.
3. Sirva o Pudim Coroa de Rainha bem gelado.

Dicas Extras:

• Variação de Sabor: Adicione raspas de limão à mistura do pudim para um toque cítrico.
• Decoração Especial: Ao servir, decore com frutas vermelhas, como morangos ou framboesas, para um toque elegante.

O Pudim Coroa de Rainha é uma sobremesa simples que encanta não apenas pelo sabor, mas também pela sua apresentação majestosa. A coroa de caramelo adiciona um toque especial a esta receita clássica, transformando-a em uma verdadeira joia da confeitaria. Surpreenda seus convidados com esta delícia e desfrute de um doce que é digno de realeza. Bom apetite!