Pudim 2 Sabores Feito na Boca do Fogão: Delícia Rápida e Fácil!

Ingredientes:

Para o Pudim:

• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 250 ml de leite
• 100 ml de leite
• 150g de chocolate meio amargo
• 3 colheres de sopa de amido de milho

Para a Calda:

• 1 xícara de açúcar
• 4 colheres de sopa de água quente

Modo de Preparo:

Calda:

1. Prepare a Calda: Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até derreter completamente e ficar com uma cor de caramelo.
2. Adicione a Água: Com cuidado, adicione as 4 colheres de sopa de água quente e mexa em fogo baixo até formar uma calda com a consistência de mel.
3. Caramelize a Forma: Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.

Pudim 2 Sabores:

1. Mistura Básica do Pudim: Em uma tigela, coloque os ovos, as 3 colheres de sopa de açúcar e os 250 ml de leite. Misture bem com um fuê até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje na Forma: Despeje essa mistura na forma já caramelada.

1. Mistura de Chocolate: Em uma panela, coloque os 100 ml de leite, o chocolate meio amargo picado e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura atinja uma consistência parecida com a de brigadeiro.
2. Adicione à Forma: Despeje essa mistura de chocolate sobre a mistura básica na forma de pudim, fazendo camadas.

Finalização:

1. Prepare o Banho-Maria: Cubra a forma do pudim com papel alumínio (parte brilhante para dentro). Coloque a forma de pudim dentro de uma panela maior com água fervente. A água deve chegar até a metade da altura da forma do pudim.
2. Cozinhe o Pudim: Tampe a panela maior e deixe o pudim cozinhar em banho-maria na boca do fogão por 15-20 minutos.

1. Deixe Esfriar: Após o tempo de cozimento, desligue o fogo, retire o papel alumínio e deixe esfriar ainda dentro da panela com a água.
2. Leve à Geladeira: Depois que esfriar, retire a forma da panela e leve à geladeira por aproximadamente 20 minutos para firmar bem.
3. Desenforme e Sirva: Desenforme o pudim em um prato bonito e sirva.

Este pudim de dois sabores é uma sobremesa incrível que combina a suavidade do pudim tradicional com o sabor intenso do chocolate. Além de delicioso, é fácil de fazer e fica pronto rapidinho, perfeito para quando bate aquela vontade de um doce ou para impressionar suas visitas.

Espero que você aproveite essa receita e que ela traga mais doçura e alegria para os seus momentos. E lembre-se, se precisar de mais alguma dica ou receita, estou sempre aqui para ajudar!