Pastel Feito em Casa: Da Massa ao Recheio, uma Delícia Artesanal

Ingredientes:

Para a Massa:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de óleo
• Água morna (o suficiente para dar ponto)

Para o Recheio (Exemplo: Carne Moída):

• 300g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• Temperos a gosto (sal, pimenta, cominho, cheiro-verde)

Para Fritar:

• Óleo suficiente para imersão

Modo de Preparo:

1. Preparando a Massa

1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, faça um buraco no centro e adicione o ovo, o sal e o óleo.
2. Misture os ingredientes secos gradualmente, adicionando água aos poucos até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Deixe a massa descansar por pelo menos 30 minutos.

2. Preparando o Recheio

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
3. Acrescente o tomate, os temperos a gosto e cozinhe até obter um recheio suculento.

3. Montagem dos Pastéis

1. Abra porções da massa em superfície enfarinhada, formando discos finos.
2. Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco.
3. Dobre a massa ao meio, formando meias-luas, e pressione as bordas com um garfo para selar.

4. Fritando os Pastéis

1. Aqueça o óleo em uma panela funda.
2. Frite os pastéis até que fiquem dourados e crocantes.
3. Retire e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.

5. Servindo

1. Sirva os pastéis quentes, acompanhados de molhos de sua preferência.
2. Aproveite essa delícia caseira!

Prepare-se para saborear pastéis fresquinhos e crocantes, recheados com um delicioso recheio caseiro. Essa receita é perfeita para surpreender a família e os amigos com um petisco irresistível. Bom apetite! 🥟🔥😋