Ingredientes
- 1 copo de iogurte natural (170g)
- 1 colher (sopa) de azeite ou manteiga
- 1 pitadinha de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó (o mesmo de bolo)
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (aproximadamente)
Modo de Preparo
- Numa tigela, mistura o iogurte, o azeite, o sal e o fermento.
- Vai adicionando a farinha aos poucos, mexendo com uma colher até começar a desgrudar.
- Quando a massa estiver mais firme, passa pra bancada enfarinhada e sova rapidinho até ficar lisinha. É coisa de 2 a 3 minutinhos só.
- Divide a massa em bolinhas do mesmo tamanho e abre com o rolo em discos finos, do tamanho da frigideira.
- Esquenta uma frigideira antiaderente (sem óleo mesmo) e coloca um disco por vez.
- Deixa dourar de um lado, vira e doura do outro. Se quiser, pode pincelar manteiga por cima na hora.
- Vai empilhando os pãezinhos prontos num prato e cobre com um pano pra ficarem macios.
Dica Extra
Se quiser dar um toque especial, pode colocar um punhadinho de queijo ralado na massa ou até rechear com um pedacinho de muçarela antes de fechar e abrir. Fica uma delícia derretendo por dentro!
Sugestões de Acompanhamento
- Manteiga derretendo por cima é sempre uma boa pedida.
- Vai bem com geleia, requeijão ou mel.
- Também dá pra servir como base pra sanduíches ou com pastinhas salgadas.
Considerações Finais
Esse pãozinho de frigideira é daqueles que a gente faz uma vez e não para mais. Rápido, fácil, versátil e feito com ingredientes que quase sempre tem em casa. Perfeito praquele momento em que bate a fome e a vontade de comer algo gostoso feito na hora.
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Dá pra usar farinha integral?
— Dá sim! Pode trocar metade por farinha integral que fica ótimo, só um pouquinho mais rústico.
2. Posso guardar pra outro dia?
— Pode guardar na geladeira por até 2 dias, e na hora de comer, dá uma esquentadinha na frigideira de novo que ele volta a ficar macio.
3. O iogurte pode ser substituído?
— Pode usar creme de leite, leite com um tiquinho de vinagre ou até iogurte caseiro. O importante é manter a umidade da massa.
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