Pão Caseiro Molhadinho e Macio

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 1 envelope (10 g) de fermento biológico seco
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 250 ml de leite morno
• 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 ovo grande

Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, misture o fermento e o açúcar ao leite morno. Deixe descansar por 5 minutos até formar bolhinhas.
• Acrescente o ovo, o sal e a manteiga, mexendo com uma colher até incorporar.
• Aos poucos, vá adicionando a farinha, misturando com as mãos até obter uma massa macia e ligeiramente pegajosa.
• Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
• Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe crescer em local protegido por 1 hora, ou até dobrar de volume.
• Divida a massa em três partes iguais, modele rolinhos e disponha lado a lado em uma forma de pão untada.
• Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos, até crescer bem.
• Pincele a superfície com um pouco de leite e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25–30 minutos, até ficar dourado por cima.

Dicas Especiais

• Para um toque extra de maciez, adicione 1 colher (sopa) de leite em pó ao leite morno.
• Se quiser um leve brilho na casca, pincele gema batida antes de levar ao forno.
• Deixe esfriar só até ficar morninho antes de cortar, assim as fatias não desmancham.

Considerações Finais

Esse pão caseiro molhadinho é perfeito para reunir quem você ama ao redor da mesa, celebrando pequenas alegrias do dia a dia. Aproveite cada fatia ainda quentinha e sinta o abraço gostoso que só uma receita feita com carinho traz. Bom apetite!