Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 1 envelope (10 g) de fermento biológico seco
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 250 ml de leite morno
- 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 ovo grande
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture o fermento e o açúcar ao leite morno. Deixe descansar por 5 minutos até formar bolhinhas.
- Acrescente o ovo, o sal e a manteiga, mexendo com uma colher até incorporar.
- Aos poucos, vá adicionando a farinha, misturando com as mãos até obter uma massa macia e ligeiramente pegajosa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe crescer em local protegido por 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Divida a massa em três partes iguais, modele rolinhos e disponha lado a lado em uma forma de pão untada.
- Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos, até crescer bem.
- Pincele a superfície com um pouco de leite e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25–30 minutos, até ficar dourado por cima.
Dicas Especiais
- Para um toque extra de maciez, adicione 1 colher (sopa) de leite em pó ao leite morno.
- Se quiser um leve brilho na casca, pincele gema batida antes de levar ao forno.
- Deixe esfriar só até ficar morninho antes de cortar, assim as fatias não desmancham.
Considerações Finais
Esse pão caseiro molhadinho é perfeito para reunir quem você ama ao redor da mesa, celebrando pequenas alegrias do dia a dia. Aproveite cada fatia ainda quentinha e sinta o abraço gostoso que só uma receita feita com carinho traz. Bom apetite!
