Pão Caseiro Fofinho

Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 ovos
• 500 ml de leite morno

Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, coloque o leite morno, o açúcar e o fermento. Misture bem e deixe descansar por uns 5 minutinhos pra começar a agir.

• Acrescente os ovos, o óleo e o sal. Mexa novamente.

• Vá colocando a farinha aos poucos, misturando com uma colher no começo e depois com as mãos.

• Quando a massa começar a desgrudar, leve pra uma bancada enfarinhada e sove por uns 10 minutos, até ficar lisa e macia. Se precisar, coloque um pouquinho mais de farinha, mas sem exagerar pra não deixar o pão pesado.

• Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano e deixe crescer por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

• Depois desse tempo, divida a massa em partes e modele os pães no formato que preferir.

• Coloque em assadeiras untadas, deixe crescer novamente por mais 30 minutos.

• Leve ao forno já aquecido a 180 graus e asse até ficarem bem douradinhos por cima.

• Retire do forno e espere amornar antes de cortar, assim ele fica ainda mais macio por dentro.

Dica Extra

Se quiser um pão ainda mais dourado, pincele um pouquinho de gema por cima antes de levar ao forno. Também pode polvilhar um pouco de açúcar se quiser uma casquinha levemente adocicada.

Sugestões de Acompanhamento

Fica ótimo com manteiga, requeijão, queijo e presunto ou até com um café preto bem fresquinho. Também dá pra usar esses pães pra fazer lanche das crianças ou sanduíche pra levar na bolsa.

Considerações Finais

Fazer pão em casa é mais simples do que parece e o resultado compensa demais. Essa versão rende bastante, fica macia e é perfeita pra ter sempre pão fresquinho na mesa. Vale a pena separar um tempinho e colocar a mão na massa.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso usar fermento fresco no lugar do seco?
   Pode sim. Use cerca de 30 g de fermento fresco e misture do mesmo jeito com o leite morno e o açúcar.
2. Dá pra congelar os pães?
   Dá sim. Depois de assados e frios, coloque em saquinhos bem fechados e leve ao freezer. Pra usar, é só aquecer no forno.
3. Meu pão ficou pesado, o que pode ter sido?
   Pode ter sido excesso de farinha ou pouca sova. O ideal é sovar bem até a massa ficar lisa e macia, sem exagerar na farinha.