Ingredientes
• 2 xícaras de nata
• 1 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Farinha de trigo até dar ponto (cerca de 3 a 4 xícaras)
• Açúcar para polvilhar por cima
Modo de Preparo
• Coloque a nata numa tigela e misture com o açúcar e a pitada de sal. Mexa bem até ficar uniforme.
• Acrescente o fermento e vá colocando a farinha aos poucos, mexendo sempre.
• Quando começar a pesar, misture com as mãos até formar uma massa macia que não grude nos dedos. Não coloque farinha demais pra não deixar os palitinhos duros.
• Pegue pequenas porções da massa e faça rolinhos. Depois corte em pedaços do tamanho de um dedo, formando os palitinhos.
• Disponha numa forma sem precisar untar, deixando um espacinho entre eles.
• Polvilhe um pouquinho de açúcar por cima de cada um.
• Leve ao forno preaquecido a 180 °C até ficarem levemente dourados por baixo e com uma marquinha dourada em cima.
• Retire e deixe esfriar antes de guardar, porque eles ficam mais firmes depois de frios.
Dica Extra
Se quiser variar, pode colocar raspas de limão ou um pouquinho de essência de baunilha na massa. Fica bem gostoso e dá um sabor diferente sem mudar a textura.
Sugestões de Acompanhamento
Esses palitinhos combinam demais com café passado na hora ou chá quentinho. Também ficam ótimos pra servir junto com leite ou chocolate quente nos dias mais frescos.
Considerações Finais
Os palitinhos de nata são práticos, rendem bastante e usam ingredientes simples. É uma ótima opção pra ter sempre algo caseiro pro café, sem complicação. Vale a pena preparar e deixar guardado num pote bem fechado pra aproveitar durante a semana.
FAQ – Perguntas Frequentes
- Posso substituir a nata por outro ingrediente?
Pode usar creme de leite fresco mais espesso, mas a textura pode mudar um pouco. A nata deixa mais macio. - Quanto tempo duram guardados?
Em pote bem fechado, duram até 5 dias em temperatura ambiente. - Posso congelar a massa?
Pode sim. Embale bem e congele por até 2 meses. Depois é só descongelar, modelar e levar ao forno.
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