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Ingredientes
- 500g de amendoim torrado e sem pele
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
- Preparando o Amendoim:
Coloque o amendoim torrado e sem pele em um processador de alimentos. Processe até obter uma farinha fina. Se preferir uma textura mais granulada, processe por menos tempo. - Misturando os Ingredientes:
Em uma tigela grande, misture a farinha de amendoim com o açúcar. Adicione o leite condensado aos poucos, mexendo bem até formar uma massa homogênea e bem ligada. A massa deve ficar firme e moldável.
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- Modelando as Paçoquinhas:
Pegue pequenas porções da massa e modele em formato de rolha (cilindros pequenos). Se preferir, você pode usar moldes próprios para paçoca ou um copinho pequeno para dar forma. - Finalizando:
Coloque as paçoquinhas moldadas em uma superfície lisa ou em uma forma forrada com papel manteiga. Deixe secar por algumas horas em temperatura ambiente ou leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.
Dicas para uma Paçoquinha Perfeita
- Amendoim: Use amendoim de boa qualidade e certifique-se de que está bem torrado e sem pele para garantir o melhor sabor.
- Textura: Se quiser uma paçoca mais crocante, deixe alguns pedaços maiores de amendoim ao processar.
- Armazenamento: Guarde as paçoquinhas em um recipiente hermético para mantê-las frescas por mais tempo. Elas duram bem por até uma semana.
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Conclusão
Fazer paçoquinha de rolha em casa é super fácil e o resultado é simplesmente delicioso. Com apenas três ingredientes e um pouco de tempo, você pode preparar esse doce tradicional que é sucesso garantido em qualquer ocasião.
Experimente essa receita e surpreenda a família e os amigos com essas delícias caseiras. Bom apetite e até a próxima receita!