Pão de Leite

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo (aproximadamente)
• 10g de fermento biológico seco (1 sachê)
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 250ml de leite morno
• 2 colheres (sopa) de manteiga (temperatura ambiente)
• 1 gema + 1 colher de leite (pra pincelar)
• Açúcar de confeiteiro pra polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

• Numa tigela, mistura o fermento, o leite morno, o açúcar e o ovo.
• Adiciona a manteiga, o sal e vai colocando a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa macia.
• Sova a massa por cerca de 10 minutos, até ficar bem lisinha e elástica.
• Cobre com um pano e deixa descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
• Divide a massa em porções, modela como preferir e coloca numa forma untada.
• Deixa crescer mais uns 30 minutos.
• Pincela com a gema misturada no leite e leva ao forno preaquecido a 180 °C por 30 a 40 minutos, até dourar.
• Se quiser, polvilha açúcar de confeiteiro depois de frio.

Sugestões de Acompanhamento

• Manteiga derretendo é sempre a primeira escolha.
• Fica ótimo com requeijão, geleia ou doce de leite.
• Também combina com frios ou pra fazer sanduíches doces e salgados.

Dicas Especiais

• Pode substituir o leite por leite vegetal se preferir.
• Se quiser mais leve, usa metade da farinha integral.
• Pode rechear com pedacinhos de chocolate ou goiabada pra uma versão doce.

Considerações Finais

Esse pão de leite é daquelas receitas que viram tradição em casa. Simples, leve, fofinho e com um sabor que abraça a gente a cada mordida. Um pão pra fazer com calma e carinho, do jeitinho que a gente gosta.

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso usar fermento fresco?
Pode sim! Use 30g e dissolva bem no leite antes de misturar os outros ingredientes.

2. Dá pra congelar o pão depois de pronto?
Sim! Depois de assado e frio, embala direitinho e congela por até 2 meses.

3. Posso fazer na batedeira com gancho?
Pode sim! Economiza tempo e a massa fica ótima também, só toma cuidado pra não bater demais.