Ingredientes
- 500g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 10g de fermento biológico seco (1 sachê)
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 250ml de leite morno
- 2 colheres (sopa) de manteiga (temperatura ambiente)
- 1 gema + 1 colher de leite (pra pincelar)
- Açúcar de confeiteiro pra polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
- Numa tigela, mistura o fermento, o leite morno, o açúcar e o ovo.
- Adiciona a manteiga, o sal e vai colocando a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa macia.
- Sova a massa por cerca de 10 minutos, até ficar bem lisinha e elástica.
- Cobre com um pano e deixa descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Divide a massa em porções, modela como preferir e coloca numa forma untada.
- Deixa crescer mais uns 30 minutos.
- Pincela com a gema misturada no leite e leva ao forno preaquecido a 180 °C por 30 a 40 minutos, até dourar.
- Se quiser, polvilha açúcar de confeiteiro depois de frio.
Sugestões de Acompanhamento
- Manteiga derretendo é sempre a primeira escolha.
- Fica ótimo com requeijão, geleia ou doce de leite.
- Também combina com frios ou pra fazer sanduíches doces e salgados.
Dicas Especiais
- Pode substituir o leite por leite vegetal se preferir.
- Se quiser mais leve, usa metade da farinha integral.
- Pode rechear com pedacinhos de chocolate ou goiabada pra uma versão doce.
Considerações Finais
Esse pão de leite é daquelas receitas que viram tradição em casa. Simples, leve, fofinho e com um sabor que abraça a gente a cada mordida. Um pão pra fazer com calma e carinho, do jeitinho que a gente gosta.
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso usar fermento fresco?
Pode sim! Use 30g e dissolva bem no leite antes de misturar os outros ingredientes.
2. Dá pra congelar o pão depois de pronto?
Sim! Depois de assado e frio, embala direitinho e congela por até 2 meses.
3. Posso fazer na batedeira com gancho?
Pode sim! Economiza tempo e a massa fica ótima também, só toma cuidado pra não bater demais.
Veja Também:
Pudim Que Minha Mãe Me Ensinou
Esse pudim é daqueles que a gente já sabe de cabeça, de tanto fazer...
Biscoito de Maizena com Leite Condensado
Esse biscoitinho é puro aconchego! Tem sabor de infância, de casa de vó, de lanche da tarde servido em prato esmaltado com café coado na hora.
Pãozinho de Liquidificador
Esse pãozinho é a salvação praquele dia que a gente quer um pão fresquinho, mas sem fazer força demais.
Curau Cremoso na Tigela
Aquele doce de milho que aquece a alma e traz lembrança de roça, de vó, de infância
Pão de Ló Tradicional
Aquele cheirinho de bolo assando no forno, sabe? Que lembra casa de vó, infância..
Salada de Batata com Atum
Essa salada é daquelas que a gente faz rapidinho e já resolve o almoço ou o jantar leve.
Quadradinho de Leite Frito
Tem coisa mais gostosa do que aquele docinho cremoso que a gente lembra da infância...
Lasanha de Brócolis
Aquele prato que todo mundo te pergunta como você fez, sabe? Essa lasanha tem gostinho de domingo em família
Hambúrguer de Repolho
Minha querida, se você acha que repolho é só para saladas, está prestes a descobrir uma forma totalmente nova de aproveitar esse ingrediente
Nozinho Espera Marido
Esse pãozinho é pura fofura. O nome já entrega: o Nozinho Espera Marido é uma delícia doce, leve...
Bolinhos Recheados de Milho com Queijo
Esses bolinhos são uma verdadeira delicadeza. Com massa fininha, cozida no vapor e recheio cremoso de milho com queijo...
Bolo Anos 90: Uma Viagem ao Passado com Sabor Nostálgico
O Bolo Anos 90 é uma receita que remete a uma época repleta de memórias e sabores inesquecíveis...
Sobremesa Simples e Deliciosa de 1 Ingrediente
Se você procura por uma sobremesa fácil, saudável e deliciosa, o Sorvete de Banana é a escolha perfeita...
Receita Francesa de Fromage Blanc
Quando experimentei essa receita pela primeira vez na França, fiquei encantada...