Nozinho Doce com Coco – Crocante por Fora, Macio por Dentro

Ingredientes

Para a massa:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 1/2 xícara (chá) de leite morno
• Aproximadamente 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (vá colocando aos poucos até dar o ponto)

Para pincelar:

• 1 gema
• 2 colheres (sopa) de leite

Para decorar:

• Leite condensado (a gosto)
• Coco ralado (a gosto)

Modo de preparo

• Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar, o óleo, o sal e o leite morno.
• Acrescente o fermento e misture bem.
• Vá adicionando a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa firme e que desgrude das mãos.
• Sove por cerca de 10 minutinhos até ela ficar bem lisinha e elástica.
• Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume (cerca de 1 hora).
• Após crescer, divida a massa em pequenas porções e enrole em tirinhas. Faça o formato de nozinho (igual um lacinho simples).
• Coloque os nozinhos numa assadeira untada e enfarinhada.
• Misture a gema com o leite e pincele por cima de cada um.
• Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até ficarem douradinhos.
• Retire do forno, pincele leite condensado por cima de cada nozinho ainda quente e salpique coco ralado a gosto.

Dicas da Vó Cida

• Se quiser, pode passar os nozinhos já assados rapidamente numa mistura de leite condensado com leite morno e depois empanar no coco – fica ainda mais molhadinho!
• Dá pra congelar os nozinhos depois de assados. Na hora de servir, é só esquentar um pouquinho no forno.
• Pode substituir o coco por açúcar com canela se quiser uma versão diferente.

Essa receita é daquelas que dá vontade de fazer toda semana. Fica linda, gostosa e rende um montão. Faz aí e me conta se não vai ser sucesso aí também, viu?

Abraço trançado da Vó Cida! 🥰