Molho de Cachorro-Quente Cremoso: Sabor Inesquecível para o Seu Lanche

Ingredientes

• 500g de salsichas (cortadas em rodelas)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado (sem sementes)
• 1/2 pimentão verde picado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de maionese
• 200ml de creme de leite
• 1/2 xícara de água
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado para finalizar

Modo de Preparo

1. Refogue os Temperos:

• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até que fique transparente. Em seguida, adicione o alho picado e refogue até dourar levemente.

1. Adicione os Legumes:

• Coloque o tomate e o pimentão picados na panela e refogue até que comecem a amolecer, liberando seus sabores. Isso vai dar uma base saborosa para o molho.

1. Adicione as Salsichas:

• Adicione as salsichas cortadas em rodelas à panela e mexa bem para que absorvam os temperos. Deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo de vez em quando.

1. Misture os Molhos:

• Acrescente o ketchup, o molho de tomate, a mostarda e a maionese. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

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1. Deixe o Molho Cremoso:

• Adicione o creme de leite e a meia xícara de água. Misture tudo até o molho ficar bem cremoso e homogêneo. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.

1. Ajuste os Temperos:

• Tempere com sal e pimenta a gosto. Se quiser um molho mais adocicado, você pode adicionar uma pitada de açúcar ou mais ketchup, conforme o seu gosto.

1. Finalização:

• Desligue o fogo e finalize com cheiro-verde picado por cima para dar um toque fresco e especial ao molho.

1. Sirva:

• O molho está pronto! Agora é só montar os seus cachorros-quentes com esse molho cremoso e delicioso, complementando com o que preferir: batata palha, milho, queijo ralado ou até mesmo bacon crocante!

Dicas da Vó Cida

• Molho Mais Saboroso: Se quiser dar um toque extra de sabor, adicione uma colher de sopa de requeijão cremoso ao molho antes de desligar o fogo.
• Variedade de Salsichas: Você pode usar salsichas de frango, carne ou até mesmo opções vegetarianas para variar o sabor.
• Textura Cremosa: Para um molho ainda mais cremoso, adicione um pouco mais de creme de leite ou até mesmo um pouco de queijo cremoso, como o cream cheese.

Conclusão

Esse Molho de Cachorro-Quente Cremoso vai deixar seu lanche ainda mais especial e cheio de sabor. Fácil de preparar e cheio de ingredientes que você já tem em casa, ele transforma qualquer cachorro-quente em uma refeição deliciosa e reconfortante. Façam aí na casa de vocês e depois me contem como ficou! Um grande beijo da Vó Cida e até a próxima receita! 🌭🧡