Massa de Panqueca Fácil

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de açúcar (opcional)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Margarina ou manteiga para untar a frigideira

Modo de Preparo:

1. Preparação da Massa:
   • Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os com um garfo ou fouet. Adicione o leite à mistura e mexa bem.
2. Incorporação dos Ingredientes Secos:
   • Acrescente a farinha de trigo, o sal e o açúcar (se desejar) à mistura. Continue mexendo até obter uma massa homogênea.
4. Finalização com Fermento:
   • Adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente. Certifique-se de que o fermento está bem distribuído.
5. Aquecimento da Frigideira:
   • Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte com margarina ou manteiga.

1. Despejo da Massa:
   • Com o auxílio de uma concha, despeje pequenas porções de massa na frigideira aquecida.
2. Dourando Ambos os Lados:
   • Cozinhe cada lado da panqueca até que bolhas comecem a se formar na superfície. Então, vire a panqueca e cozinhe o outro lado até que esteja dourado.

1. Repetição do Processo:
   • Repita o processo até que toda a massa seja utilizada.
2. Servir e Aproveitar:
   • Sirva as panquecas quentes com seus acompanhamentos favoritos, como mel, frutas ou geleia.

Com esta receita simples, você terá panquecas frescas e deliciosas em pouco tempo. Aproveite a versatilidade desse prato clássico, experimentando diferentes coberturas e recheios. Seja no café da manhã ou como lanche, essa massa de panqueca fácil é sempre uma escolha acertada. Bom apetite!