Ingredientes
- 250g de manteiga em temperatura ambiente
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
- 1 dente de alho amassado (opcional)
- Sal a gosto (se a manteiga for sem sal)
- Pimenta-do-reino a gosto
- Um fiozinho de azeite (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloca a manteiga e mistura bem com uma colher ou fouet até ela ficar bem cremosa.
- Adiciona o cheiro-verde, o alho (se for usar), o sal, a pimenta e o azeite.
- Mistura tudo até ficar bem incorporado.
- Coloca em potinhos ou vidros com tampa e leva pra geladeira.
- Tá pronto! É só passar no pão ou usar no que quiser.
Sugestões de Acompanhamento
- Torradinhas, pão francês ou pão caseiro.
- Vai muito bem por cima de batatas assadas.
- Também dá um sabor incrível em milho cozido, carne grelhada ou arroz fresquinho.
Dicas Especiais
- Dá pra variar o tempero: orégano, tomilho, manjericão, alecrim… usa o que tiver em casa.
- Pode congelar em porções pequenas — assim sempre tem à mão.
- Se quiser usar como base pra refogar, só tirar da geladeira e usar direto na panela.
Considerações Finais
A manteiga temperada é daquelas coisinhas simples que fazem toda a diferença. Com poucos ingredientes, a gente dá um toque de sabor em qualquer refeição e ainda deixa tudo com aquele jeitinho de comida feita com capricho. Faz um potinho e deixa sempre na geladeira — vai por mim, você vai usar muito!
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Quanto tempo dura na geladeira?
— Bem tampada, dura até 10 dias tranquilamente.
2. Posso usar margarina no lugar da manteiga?
— Pode sim, mas o sabor e a textura ficam melhores com a manteiga.
3. Posso bater no processador?
— Pode! Fica ainda mais lisinha e fácil de espalhar.
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