Ingredientes
- 500g de macarrão (penne, espaguete ou o que tiver em casa)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite
- 150g de bacon picado
- 1 caixa de creme de leite (200ml)
- 1 xícara de leite
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- ½ xícara de queijo muçarela ralado
- ½ xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- Cozinha o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorre e reserva.
- Numa panela, aquece o azeite com a manteiga e frita o bacon até ficar bem douradinho.
- Abaixa o fogo e adiciona o creme de leite, o leite e o requeijão. Mistura bem.
- Acrescenta a muçarela e o parmesão e vai mexendo até os queijos derreterem e o molho engrossar levemente.
- Tempera com sal, pimenta e salsinha a gosto.
- Junta o macarrão cozido na panela e envolve bem no molho cremoso.
- Sirva imediatamente, com mais queijo ralado por cima se quiser.
Sugestões de Acompanhamento
- Vai bem com uma saladinha de folhas frescas.
- Pão de alho ou torradas são ótimos acompanhamentos.
- Também combina com legumes assados no forno.
Dicas Especiais
- Dá pra trocar o bacon por frango desfiado, calabresa ou até cogumelos pra uma versão vegetariana.
- Se quiser o molho mais leve, pode usar leite desnatado e requeijão light.
- Acrescentar noz-moscada dá um toque especial ao molho branco.
Considerações Finais
Esse macarrão ao creme é uma daquelas receitas que não têm erro. Cremoso, saboroso e super fácil de preparar, é daquelas que a gente guarda pra repetir sempre. Perfeito pra reunir a família ou simplesmente matar a vontade de comer bem.
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso usar só o creme de leite sem o leite?
Pode sim! Fica mais encorpado e com sabor mais intenso, ideal pra quem gosta de um molho mais grosso.
2. O queijo é obrigatório?
Não, mas ele ajuda a dar textura e sabor. Se não quiser, pode usar só o requeijão.
3. Posso guardar pra comer depois?
Sim! Guarda na geladeira por até 3 dias e aquece no micro-ondas ou na panela com um tiquinho de leite pra voltar a cremosidade.
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