Lasanha de Berinjela Deliciosa

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparando a Berinjela

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma assadeira, disponha as fatias de berinjela. Tempere com sal e deixe descansar por cerca de 15 minutos para eliminar o excesso de líquido.
3. Após o tempo de descanso, enxágue as fatias de berinjela sob água corrente e seque com papel toalha.
4. Em uma frigideira, grelhe as fatias de berinjela em um fio de azeite até que fiquem douradas dos dois lados. Reserve.

Passo 2: Preparando o Molho

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o molho de tomate, tempere com sal e pimenta a gosto, e deixe cozinhar por alguns minutos.

Passo 3: Montando a Lasanha

1. Em um refratário, faça camadas intercaladas de berinjela grelhada, molho de tomate e queijo muçarela.
2. Repita o processo até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo muçarela por cima.
3. Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre a última camada.

Passo 4: Assando

1. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
2. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar.

Passo 5: Servindo

1. Sirva a Lasanha de Berinjela decorada com folhas de manjericão fresco, se desejar.
2. Aproveite essa deliciosa alternativa à lasanha tradicional, leve e cheia de sabor!

Essa Lasanha de Berinjela é uma opção nutritiva e saborosa que agrada a todos, mesmo àqueles que não dispensam a versão clássica. Desfrute de uma refeição leve e reconfortante com essa delícia. 🍆✨