Gelatina Colorida com Frutas

Ingredientes

Base de Leite:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 envelope de gelatina incolor (12g)
• 200 ml de água quente
• 100 ml de água fria

Frutas (escolha a gosto):

• Morangos cortados ao meio
• Kiwis fatiados
• Manga em cubinhos
• Gelatina colorida pronta em cubos (vermelha, verde, amarela – opcional)

Modo de Preparo

• Dissolva a gelatina incolor na água quente e depois misture com a água fria.
• Bata no liquidificador essa gelatina com o leite condensado e o creme de leite.
• Pegue um refratário grande, unte com um fio de óleo e coloque uma camada fina da mistura branca.
• Leve pro congelador por uns 5 minutinhos só pra firmar.
• Vá montando com camadas: uma parte das frutas cortadas, mais um pouco da mistura branca, e assim por diante.
• Sempre leve pro congelador por uns minutos entre as camadas, pra não misturar tudo.
• Depois de montar tudo, leva pra geladeira por pelo menos 4 horas (ou até firmar bem).
• Na hora de servir, corte em quadradinhos pra ficar bonito igual da foto.

Dica Extra

Se quiser uma textura mais firme, pode usar dois envelopes de gelatina incolor. E se as frutas soltarem muita água, é bom secar bem antes de usar, senão soltam líquido na gelatina.

Sugestões de Acompanhamento

• Café preto sem açúcar, pra contrastar com o doce
• Chá gelado de erva-doce
• Uma colherada de iogurte natural por cima, fica ótimo

Considerações Finais

Esse doce é daqueles que chamam atenção só de olhar. É geladinho, leve, e fica uma delícia com frutas frescas. Dá pra fazer no fim de semana e deixar na geladeira pra ir beliscando aos poucos. Bem prático, bem bonito e com aquele sabor que agrada todo mundo.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso usar só uma fruta?
   Pode sim! Só morango, só kiwi… fica ótimo de qualquer jeito.
2. Precisa mesmo untar o refratário?
   Ajuda na hora de desenformar, mas se for servir no próprio pote, nem precisa.
3. Dá pra fazer com leite ao invés de creme de leite?
   Até dá, mas a textura muda bastante. Fica menos cremosa.