Ingredientes
• 1 lata ou caixinha de leite condensado (com alumínio, se for usar lata)
Modo de Preparo
• Preaquece o forno a 200 °C.
• Coloca a lata (ou caixinha resistente ao forno) de leite condensado dentro de uma forma de pudim ou refratário fundo.
• Enche com água até cobrir mais da metade da lata. Isso vai funcionar como banho-maria.
• Cobre com papel alumínio, fechando bem a forma.
• Leva pro forno por 1 hora e 30 minutos.
• Tira com cuidado (a lata fica quente demais!) e deixa esfriar completamente antes de abrir.
• Abre a lata e mistura bem com uma colher pra deixar lisinho e uniforme.
• Pronto! É só servir ou guardar num pote com tampa.
Dica Extra
• Se quiser ele mais claro e bem cremoso, tira com 1h15 de forno.
• Pra um doce de leite mais firme e escurinho, deixa até 2 horas.
• Dá pra fazer várias latas de uma vez, é só usar uma forma maior.
Sugestões de Acompanhamento
• Fica ótimo com pão francês fresquinho ou pão de queijo.
• Vai bem com banana cortada ou bolacha de maizena.
• Também é uma delícia como recheio de bolo, tapioca ou panqueca.
Considerações Finais
Esse doce de leite no forno é uma mão na roda. Fácil, prático e cheio de sabor, ele resolve aquela vontade de um docinho sem precisar usar panela de pressão ou ficar mexendo no fogão. Perfeito pra ter na geladeira e usar como quiser — ou só pra comer de colher mesmo, sem culpa.
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Pode fazer com caixinha de leite condensado?
Pode sim, mas tem que ser daquelas embalagens que aguentam forno. Sempre confira na caixinha.
2. Precisa tampar com papel alumínio?
Precisa, sim! Ajuda a manter o calor e a água quente por mais tempo, garantindo a textura cremosa.
3. Como guardar depois de pronto?
Coloca num pote com tampa e guarda na geladeira. Dura até 7 dias bem fechadinho.
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