Couve-Flor Assada Douradinha

Ingredientes

• 1 couve-flor média
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picadinhos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Páprica a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo

• Comece lavando bem a couve-flor e separando em buquês médios. Não deixe muito grande pra assar por igual.

• Se quiser que fique ainda mais macia por dentro, pode dar uma pré-cozida rápida em água fervente por 3 a 5 minutos. Depois escorra bem.

• Coloque os buquês numa assadeira e regue com o azeite.

• Acrescente o alho, o sal, a pimenta e a páprica. Misture com as mãos mesmo, pra envolver bem todos os pedaços.

• Espalhe na forma sem deixar muito amontoado, assim ela doura melhor.

• Leve ao forno preaquecido a 200 °C e deixe assar até ficar bem douradinha nas pontas, mexendo na metade do tempo pra dourar por igual.

• Finalize com cheiro-verde por cima e sirva ainda quente.

Dica Extra

Se quiser variar, pode acrescentar queijo ralado nos últimos minutos de forno pra gratinar por cima. Também fica boa com um fiozinho de limão depois de pronta.

Sugestões de Acompanhamento

Combina muito bem com arroz, feijão e uma carne grelhada. Também pode servir junto com frango assado ou até como opção principal num jantar mais leve.

Considerações Finais

A couve-flor assada é prática, econômica e transforma um ingrediente simples em algo bem saboroso. É uma ótima forma de incluir mais legumes no cardápio sem complicação. Vale testar aí na sua cozinha e ver como ela fica douradinha e gostosa.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Preciso cozinhar a couve-flor antes de assar?
   Não é obrigatório. Se cortar em pedaços menores, ela assa direto no forno. A pré-cozida só ajuda a deixar mais macia por dentro.
2. Posso fazer na airfryer?
   Pode sim. Coloque em pequenas porções e asse até ficar dourada, mexendo na metade do tempo.
3. Como guardar as sobras?
   Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Depois é só aquecer no forno ou na frigideira pra manter a textura.