Como Conservar Ovos em Potes de Vidro por Longo Tempo

Ingredientes:

• Ovos não lavados (se estiverem sujos, limpe-os suavemente com uma escova)
• 2 colheres de sopa de cal hidratada
• 700 ml de água
• Um pote de vidro com tampa

Passo a Passo:

1. Coloque os ovos cuidadosamente dentro do pote, evitando quebrá-los.
2. Misture a cal hidratada com a água até que esteja bem dissolvida.
3. Despeje a solução de cal sobre os ovos no pote.
4. Feche o pote firmemente e guarde-o em um local escuro e fresco.

A cal formará uma camada protetora ao redor dos ovos, impedindo a entrada de bactérias e fungos. Com este método, os ovos podem ser conservados por até dois anos!

Transformando Receitas Comuns em Saudáveis e Nutritivas

Modificar uma receita comum para torná-la mais saudável é mais fácil do que parece. Aqui estão algumas substituições simples que você pode fazer:

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• Farinha: Troque a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia, que são mais ricas em fibras e nutrientes.
• Leite: Substitua o leite integral por leite desnatado ou leite de amêndoa, reduzindo a quantidade de gordura e calorias.
• Açúcar: Use adoçantes naturais como mel ou açúcar mascavo em vez de açúcar refinado, que possuem mais nutrientes e um índice glicêmico mais baixo.
• Óleos: Troque óleo ou manteiga por óleo de coco ou azeite de oliva, que contêm gorduras mais saudáveis.
• Farinha Sem Glúten: Utilize farinhas alternativas como farinha de arroz, de amêndoa ou de grão de bico para receitas sem glúten.
• Vegetais e Frutas: Adicione mais verduras em sopas e refogados, e frutas frescas em sobremesas ou smoothies para aumentar o valor nutricional.

Fazendo pequenas alterações, você pode transformar suas receitas favoritas em opções mais saudáveis e nutritivas. Experimente essas substituições e aproveite uma alimentação mais equilibrada e saborosa!