Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 pacote de coco ralado (100g)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho (dissolvido em um pouco de leite)
Modo de Preparo
- Misture os ingredientes: Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite de coco, o leite, o açúcar, a manteiga e o coco ralado. Mexa bem antes de levar ao fogo.
- Engrosse a mistura: Leve ao fogo médio e, quando começar a aquecer, adicione o amido de milho dissolvido no leite. Mexa sem parar para evitar grumos.
- Cozinhe até o ponto cremoso: Continue mexendo até engrossar e formar um creme homogêneo e brilhante. O ponto ideal é quando a mistura desgruda levemente do fundo da panela.
- Resfrie e sirva: Transfira a cocada para uma travessa ou divida em potinhos individuais. Deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
- Finalize e aproveite: Sirva bem gelada e, se quiser um toque especial, polvilhe coco ralado por cima antes de servir.
Essa cocada gelada fica com um sabor incrível e uma textura irresistível. Faça hoje mesmo e aproveite essa sobremesa prática e deliciosa!