Cocada Gelada Fácil: Uma Sobremesa Refrescante e Irresistível

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 pacote de coco ralado (100g)
• 2 colheres (sopa) de amido de milho (dissolvido em um pouco de leite)

Modo de Preparo

1. Misture os ingredientes: Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite de coco, o leite, o açúcar, a manteiga e o coco ralado. Mexa bem antes de levar ao fogo.
2. Engrosse a mistura: Leve ao fogo médio e, quando começar a aquecer, adicione o amido de milho dissolvido no leite. Mexa sem parar para evitar grumos.
3. Cozinhe até o ponto cremoso: Continue mexendo até engrossar e formar um creme homogêneo e brilhante. O ponto ideal é quando a mistura desgruda levemente do fundo da panela.
4. Resfrie e sirva: Transfira a cocada para uma travessa ou divida em potinhos individuais. Deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
5. Finalize e aproveite: Sirva bem gelada e, se quiser um toque especial, polvilhe coco ralado por cima antes de servir.

Essa cocada gelada fica com um sabor incrível e uma textura irresistível. Faça hoje mesmo e aproveite essa sobremesa prática e deliciosa!