Cocada com Leite Condensado

Ingredientes:

• 1 pacote de coco ralado (200g)
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

• Em uma panela, em fogo baixo, derreta a manteiga.
• Adicione o coco ralado à panela e mexa bem para que o coco absorva a manteiga.
• Acrescente o leite condensado e continue mexendo.
• Adicione uma pitada de sal para realçar os sabores.

• Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela.
• Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
• Com as mãos untadas, modele pequenas porções da mistura em formato de cocadas.
• Coloque as cocadas em um recipiente forrado com papel-manteiga para evitar que grudem.
• Deixe esfriar completamente antes de servir.

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História da Receita:

A cocada é um doce tradicional na culinária brasileira, com raízes que remontam aos tempos coloniais. Originalmente feita apenas com coco e açúcar, a adição do leite condensado trouxe uma nova dimensão a essa delícia, tornando-a ainda mais cremosa e indulgente. A cocada com leite condensado é, assim, uma fusão de tradição e inovação, celebrando a riqueza da diversidade culinária do Brasil.

Dicas Adicionais:

• Experimente adicionar amendoim torrado à receita para um toque crocante.
• Varie a consistência cozinhando por mais tempo para uma cocada mais firme ou menos tempo para uma versão mais cremosa.
• Polvilhe canela sobre as cocadas para um toque aromático.

Conclusão:

A cocada com leite condensado é uma expressão culinária da simplicidade que conquista a todos. Com poucos ingredientes e um processo descomplicado, você pode criar uma sobremesa que evoca memórias afetivas e celebra a doçura da vida. Deixe-se levar pelo encanto desta receita tradicional com um toque moderno.

Opinião do Leitor:

Já experimentou fazer essa cocada? Conte-nos sobre a sua experiência! Como essa receita se encaixou no seu repertório culinário? Deixe seus comentários abaixo e compartilhe suas próprias variações e dicas. Que cada pedaço dessa cocada com leite condensado traga consigo o prazer de saborear algo feito com carinho e simplicidade.