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Ingredientes:
- 2 batatas-doces grandes
- Azeite de oliva
- Sal a gosto
- Temperos opcionais: páprica, alecrim, pimenta caiena, etc.
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira grande com papel manteiga. Isso ajudará a evitar que os chips grudem na assadeira.
- Prepare as batatas: Lave bem as batatas-doces e, com o auxílio de um mandolin ou de uma faca bem afiada, corte-as em rodelas bem finas. Quanto mais finas forem as rodelas, mais crocantes ficarão os chips.
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- Seque as rodelas: Este é o truque para deixar seus chips de batata doce bem sequinhos e crocantes! Coloque as rodelas de batata doce em um pano de prato limpo e seque-as bem, removendo o máximo de umidade possível.
- Tempere as batatas: Em uma tigela, regue as rodelas de batata doce com um fio de azeite de oliva e tempere com sal a gosto. Se desejar, adicione também seus temperos favoritos, como páprica, alecrim ou pimenta caiena, para dar um toque especial aos chips.
- Asse no forno: Disponha as rodelas de batata doce na assadeira forrada, garantindo que não fiquem sobrepostas. Isso garantirá que elas assem de maneira uniforme e fiquem crocantes por igual. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, virando na metade do tempo, ou até que estejam douradas e crocantes.
- Sirva e aproveite: Retire os chips de batata doce do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Eles estarão crocantes e irresistíveis, prontos para serem devorados como um lanche saudável e delicioso!
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Conclusão:
Com esse truque simples, você pode preparar seus próprios chips de batata doce em casa, com todo o crocante e sabor que você deseja! Experimente esta receita e descubra como é fácil e gostoso manter uma alimentação saudável sem abrir mão do prazer de comer. Aproveite cada mordida crocante!
