Chips de Banana Crocantes

Ingredientes

4 bananas-da-terra ou bananas verdes (firmes)
Óleo para fritar (caso vá fritar)
Sal a gosto (opcional)
Canela a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Na Fritura:

Descasca as bananas e corta em rodelas bem fininhas.
Aquece o óleo em fogo médio (sem deixar muito quente).
Frita as rodelas aos poucos, mexendo de leve até dourarem.
Retira com uma escumadeira e escorre em papel-toalha.
Polvilha sal ou canela, se quiser, e serve em seguida.

No Forno:

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Preaquece o forno a 180 °C.
Corta as bananas em rodelas finas e coloca numa assadeira forrada com papel manteiga.
Pincela um pouquinho de óleo nas rodelas.
Leva ao forno por 20 a 30 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem douradas e crocantes.
Deixa esfriar antes de guardar, pois elas ficam mais crocantes depois de frias.

Na Airfryer:

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Coloca as rodelas na cesta da airfryer sem sobrepor muito.
Programa a 160 °C por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo.
Retira quando estiverem crocantes e douradinhas.

Sugestões de Acompanhamento

Ficam ótimos puros como lanche.
Podem ser servidos com patês salgados ou geleias doces.
Vai bem com iogurte natural ou coalhada seca como petisco.

Dicas Especiais

Quanto mais finas as rodelas, mais crocantes os chips.
Bananas muito maduras não funcionam bem — o ideal é banana-da-terra ou nanica verde.
Dá pra guardar em pote fechado por até 5 dias, mas precisam estar bem sequinhos.

Considerações Finais

Os chips de banana são uma delícia prática, crocante e perfeita pra qualquer hora. Dá pra fazer em casa com facilidade e ainda surpreender com um lanchinho que agrada adultos e crianças. Uma opção saudável e saborosa que vale a pena experimentar!

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso usar banana prata?
Pode, mas o ideal é que esteja ainda verde ou bem firme, pra não desmanchar ao fritar ou assar.

2. Eles ficam crocantes mesmo no forno?
Ficam sim, desde que as rodelas sejam finas e o forno esteja bem quente. Deixar esfriar bem ajuda na crocância.

3. Posso guardar os chips de banana?
Pode sim! Depois de frios, guarda em pote bem fechado por até 5 dias, num lugar seco.