Cheesecake Sem Base: A Sobremesa Leve e Deliciosa que Você Precisa Experimentar

1. Preaqueça o Forno:

• Pré-aqueça o forno a 160°C. Forre o fundo de uma forma de fundo removível (20cm) com papel manteiga.

1. Preparo do Creme:

• Em uma tigela grande, bata o cream cheese até ficar cremoso e sem grumos.
• Adicione o iogurte grego, açúcar e continue batendo até obter uma mistura homogênea.
• Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
• Adicione o extrato de baunilha e o suco de limão (se estiver usando), misturando até incorporar.

1. Montagem e Cozimento:

• Despeje a mistura na forma preparada.
• Asse no forno preaquecido por aproximadamente 45-50 minutos, ou até que as bordas estejam firmes, mas o centro ainda ligeiramente tremido.
• Desligue o forno e deixe o cheesecake esfriar dentro do forno por cerca de uma hora.

1. Refrigeração Final:

• Retire o cheesecake do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
• Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou preferencialmente durante a noite, para firmar antes de servir.

Este Cheesecake Sem Base é uma alternativa leve e deliciosa para os amantes de cheesecake que desejam evitar a tradicional base de biscoitos. Sua textura suave e sabor rico tornam-no uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Experimente esta receita descomplicada e delicie-se com um cheesecake cremoso que destaca o sabor puro e irresistível do queijo.