Bolo Simples da Vovó

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 1 xícara de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

• Na tigela, bate os ovos com o açúcar e a margarina até virar um creme bem clarinho e fofo.
• Acrescenta o leite, alternando com a farinha, e continua mexendo até a massa ficar bem lisinha.
• Coloca a pitada de sal e, por último, o fermento, misturando delicadamente.
• Despeja a massa numa forma untada e enfarinhada (aquela de buraco no meio, que todo mundo tem!).
• Leva ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até dourar e o palito sair limpinho.
• Espera esfriar um pouquinho antes de desenformar.

Detalhes Que Fazem a Diferença

• Bater bem os ovos com o açúcar e a manteiga faz o bolo ficar mais fofo e crescer bem.
• Não abre o forno antes de 30 minutos pra não murchar.

Sugestões de Acompanhamento

• Café fresquinho, passado na hora
• Chá de ervas ou leite morno pra quem gosta
• Geleia de frutas ou uma manteiguinha pra passar em cada fatia

Dicas Especiais

• Se quiser variar, pode colocar raspas de limão ou laranja na massa pra dar um perfume todo especial.
• Uma colher de essência de baunilha também combina muito bem e deixa o bolo ainda mais saboroso.
• Esse bolo é ótimo pra rechear ou cobrir com brigadeiro ou calda de leite condensado.

Considerações Finais

O Bolo Simples da Vovó é a prova de que não precisa de muito pra ter um bolo delicioso e cheio de amor. Faz aí e aproveita cada pedacinho — porque esse é aquele que a gente faz, senta, toma um café e lembra de como a vida pode ser simples e boa.