Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 1 xícara de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Na tigela, bate os ovos com o açúcar e a margarina até virar um creme bem clarinho e fofo.
- Acrescenta o leite, alternando com a farinha, e continua mexendo até a massa ficar bem lisinha.
- Coloca a pitada de sal e, por último, o fermento, misturando delicadamente.
- Despeja a massa numa forma untada e enfarinhada (aquela de buraco no meio, que todo mundo tem!).
- Leva ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até dourar e o palito sair limpinho.
- Espera esfriar um pouquinho antes de desenformar.
Detalhes Que Fazem a Diferença
- Bater bem os ovos com o açúcar e a manteiga faz o bolo ficar mais fofo e crescer bem.
- Não abre o forno antes de 30 minutos pra não murchar.
Sugestões de Acompanhamento
- Café fresquinho, passado na hora
- Chá de ervas ou leite morno pra quem gosta
- Geleia de frutas ou uma manteiguinha pra passar em cada fatia
Dicas Especiais
- Se quiser variar, pode colocar raspas de limão ou laranja na massa pra dar um perfume todo especial.
- Uma colher de essência de baunilha também combina muito bem e deixa o bolo ainda mais saboroso.
- Esse bolo é ótimo pra rechear ou cobrir com brigadeiro ou calda de leite condensado.
Considerações Finais
O Bolo Simples da Vovó é a prova de que não precisa de muito pra ter um bolo delicioso e cheio de amor. Faz aí e aproveita cada pedacinho — porque esse é aquele que a gente faz, senta, toma um café e lembra de como a vida pode ser simples e boa.